DİLİM PORTAKALLI REÇEL

                                         


Mis gibi kokan portakallarımızı reçel yapmasak ayıp olurdu... Çok pratik hem de çok lezzetli, reçeli denemek isteyenlere buyurun tarifi

Malzemeler,

4 adet mis portakal :)

1 adet limon

2 su bardağı toz şeker 

Yapılışı

Portakalları ve limonu iyice yıkıyoruz. Tencerede üstlerini geçecek şekilde soğuk su koyup kaynayıncaya kadar haşlıyoruz... Bunu 3-4 kez tekrar edelim acılığını alacak... 

sobada bu işlemi yapmak tasarrufta sağladı

Bu şekilde fokurdamasa da kaynamaya en yakın olduğu sıralarda suyunu değiştirdim

limonu unutunca ocakta onun için bu işlemi yaptım

Kaynayan sularını atmadım temizlikte kullanacağım. Sirke kokusuna karşı biraz da bu sudan eklemeyi düşünüyorum

Bu işlemden sonra portakallarımızı ve limonu dilimliyoruz. Ben kalınca dilimledim hafif acı bir tat oldu bu yüzden siz daha ince dilimleyin... 

Portakal ve limon dilimlerini tencereye güzelce dizip 2 bardak şekeri ekliyoruz. 

Ocağımızı yüksek ateşe getirip tenceremizi yerleştirelim. İlk 5 dakikada  şeker eriyecek akabinde ocağı kısıp 10 dakika daha kısık ateşte pişmesini bekledikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. 

AFİYETLER OLSUN... BENİM İÇİN EN KEYİFLİ NOKTASI BAHÇEMİZDEN OLAN PORTAKAL VE LİMONU BU ŞEKİLDE DEĞERLENDİRMEKTİ... YAZ GÜNLERİ DE SOFRAMIZDA OLACAKLARI İÇİNDE AYRICA MUTLUYUZ... 

Kavanozlama İçin,

Cam ağzı geniş bir kavanoza hemen dizip şerbetini de döküp kapağını sıkıca kapatalım. 

KEFİR MUCİZESİ

      KEFİR BİR SÜT ÜRÜNÜDÜR... SÜTTEN DAHA FAYDALIDIR... 

KOLAY YAPIMINI DA  AŞAĞIDAKİ VİDEOMDAN ÖĞRENEBİLİRSİNİZ

DÜZENLİ İÇMENİN BİRÇOK FAYDASI VAR

 Sinir sistemi üzerindeki sakinleştirici etkisi uyku bozuklukları, depresyon ve hiperaktivite rahatsızlıklarıyla mücadelede rol oynar. 
 Zekanın gelişimine etki eder. Zihinsel dinginlik sağlar. 
 Başta üreme hormonları östrojen, progesteron, testosteron olmak üzere kortizon, insülin, tiroit, serotonin (mutluluk hormonu) ve adrenal hormonların üzerine olumlu etkiler yapar. 
 Başta yoğurt ve kefir olmak üzere doğal birçok besinde bulunan probiyotik bakteriler, bağışıklık sistemini güçlendirir. 
 Sindirim sistemini mükemmel şekilde düzenler. 
 Sindirim sistemindeki yararlı bakterilerin sayısını artırır. Bu sayı ne kadar fazlalaşırsa bağışıklık sistemi o kadar güçleniyor, bağırsakta vitamin üretimi artıyor, zararlı maddelerin kan dolaşımına geçme ihtimali azalır. 
 Sağlıklı diyet için önemlidir, kilo almayı önler. 
 Kronik yorgunluk sendromuna ve halsizliğe karşı olumlu etkileri vardır. 
 Tümör oluşumunu engeller ya da var olanın ilerlemesini azaltır. Araştırmalara göre kefir, kanser riskini yüzde 55 oranında azaltıyor. İlaçlarla beraber kullanımda ise bu rakam yüzde 70'e çıkıyor. 
 Kemoterapi gören meme kanserli hastalarda, kefirin kemoterapinin yan etkilerini azaltma durumu incelenmiş ve bulantı, ishal, kusma ve ağrı gibi bulgularda azalma görülmüştür. 
 Bileşimindeki mucize mineral selenyum, hücreler üzerinde antioksidatif etki gösterir. Kansere karşı çok önemli bir faktör olarak değerlendirilen selenyum, kalp hastalıklarını da önleyerek, yaşlanmayı yavaşlatır. 
 Metabolizmanın sürekli yenilenmesini sağlar. 
 Mide ve pankreas gibi bazı organların salgılarını artırarak, başta ülser olmak üzere sindirim rahatsızlıklarını iyileştirir. 
 Sindirim sistemini güçlendirir. 
 İmmün fonksiyonları güçlendirir. 
 Gastrointestinal sistemi enfeksiyonlardan korur. 
 Allerjik reaksiyonlardan korur. 
 Alerjik koliti önler. 
 Antioksidan özellikleri vardır. 
 Kan lipitlerini azaltır. 
 Laktoz (süt şekeri) emilimini arttırır. 
 Çocuklarda kabızlık ve ishal döngüsünün sürekli görüldüğü irritabl bağırsak semptomlarının kontrolünde etkilidir.

EGEDEN...

EGE HEM DE GENÇ HELEN DÖNEMİNDEN BİR BÖLGEDEN...

AĞAÇLARINDAN MEYVE YEMEK SANKİ CENNETE DÜŞMEK...

SİZ HALA YÜKSEK TERFİLERLE MAZOT KOKULARI ARASINDA BİR  YERLERDE MİSİNİZ? 

EGELİLER BİLİR OTLARIN HER BİRİ ŞİFA BUGÜN KAVURUP YİYORUZ

BAHÇEMİZDEN EVET EVET MUZ DA DAHİL EFEM :) 

MİS GİBİ KOKUYORLAR ÇİÇEKLİ DALLARDAN BUGÜNLERE....

EGE DEMİŞ İKEN SEZEN İN BU PARÇASINI ARMAĞAN EDİYORUM EY KENTLİLER!!!

DÜŞLER DİYARINDAN

Bir yer düşünün; yargısız, sevecen... bir şey olmaya itmeyen her şey ile sizi içine çeken...

Toplumun güvenli kollarından  'engelli veya ötekileştirilmişler' olarak orada olmaktan gurur duyduk...

Bizim yolumuz düştü neyse ki öyle bir yere...

DÜŞLERE İLK MERHABAMIZ

Masal gibiydi

Göremeyen insanların bisiklete bindiği

Yürüyemez insanların dalış yaptığı

Özel çocukların müzik yapıp dans ettiği

Ata bindiği o yerde idik

Düşler Akademisi Kaş...

Düşler Akademisi çünkü onu oluşturan şey DÜŞLER

Gerçeklerin içine pek sızmadığı ne kadar düş varsa hepsini yaşatıyor insana

Para yok, gönüllülük var... Gönül var...

Düşler Akademisi'ne yapılan bağışların sayesinde giderlerini karşılıyor ve  çocuklardan konaklama yeme içme ve aktiviteler için hiçbir ücret alınmıyor...

TELEFONUMUZUN MESAJ YERİNE 'DESTEK' YAZIP GÖNDER E BASIP 5595 TUŞLADIĞIMIZ ANDA 5 TL İLE BU KADAR KOLAY BİR ŞEKİLDE BAĞIŞ YAPMIŞ OLUYORUZ... 

ANEMON BENİ VE ÇOCUKLARI MUTLULUĞA BOĞAN DÜŞLERİN ATI

ADEM VE ADEMCAN  BABA OĞUL ŞÖYLE BİR ZİYARETE DİYE GELİP GECEYİ DE BİZİMLE DÜŞLERDE GEÇİRDİLER. ERTESİ SABAH TÜM ÇOCUKLARLA ARAMIZA KATILIP TEKNE İLE MUHTEŞEM BİR MAVİ TUR YAPIP YÜZDÜK KİM DEMİŞ OTİZM GÖZ TEMASI KURMAZ DİYE HEYTT BİZ NELER NELER KONUŞTUK GÖZGÖZE

İMAMIN KIZLARI ECRİN VE NİSA BANA PİYANO VE SATRANÇ ÖĞRETTİLER EN TATLI ÖĞRETMENLERİM BENİM 

MUTLU KAHVELER ÇAYLAR HEPİMİZ BİRİZ HANGİMİZ FARKLI DURUYOR Kİ !

EVET BİRAZ DAĞINIZ AMA ÇOK MUTLUYUZ 

BÜYÜK BİR CİDDİYETLE FASULYE AYIKLARIZ :) KARİMA , İDİL VE ALİ VE BEN 

SEVGİ NEYDİ SEVGİ EMEKTİ!!! AT ÇİFTLİĞİNE SAMAN YAPTIK 

KÖY ÇOCUKLARININ TİYATRO OYUNU SEYİRCİLER KÖYDEN
 ÇOCUKLARIN YAZIP OYNADIĞI OYUNDA İMAM DAHİL KÖY HALKI KAHKAHALARA BOĞULUYOR 

YUNUS İLE BOYAMA YAPARKEN BİZ GÖNÜLLÜLERE KARŞİM DİYEN SESİ HALA KULAĞIMIZDA

PAYLAŞALIM LÜTFEN!!!

http://duslerakademisi-kas.org/

http://www.duslerakademisi.org/

BİTMEYEN KAN DAVAMIZ; SİNEKLERE KARŞI ÖNLEMLER

Nasrettin Hoca misali eşekten düşen olarak her tarafım sinek ısırıkları ile kabartılmış vaziyetteyken bu yararlı yazıyı sizlerle paylaşıyorum

Böcek Sokmalarından Koruyucu Önlemler

Yaz mevsiminde beyaz, yeşil veya krem renkli giysileri tercih ederseniz böcekler sizi rahat bırakır. İnce, fakat kolları ve bacakları kapayan giysiler giymekte yarar var. Yüzünüze, ellerinize ve kollarınıza karanfil ya da lavanta yağı sürerseniz, sinek ve böceklerin size yaklaşmasını engellemiş olursunuz. 500 ml yüksek kalitede zeytinyağına 5 damla uçucu karanfil veya lavanta yağını karıştırın ve bu yağı masaj yapar gibi açık bölgelerinize yedirin. Alkol kokusunu da sinek ve böcekler sevmez, bunu vücuda sürülebilirsiniz. Itırotu yapraklarını avucunuzda önce biraz ezip, bu yapraklarla kol ve bacaklarınızı ovun. Itırotu kokusunu çoğu sinek sevmez.

Böcek Sokmalarında Yapabileceklerimiz

1. Böceğin soktuğu bölgeye hemen buz koyun veya soğuk kompres yapın ya da sokulan bölgeyi akan soğuk suya tutun.

2. Arı veya eşekarısı sokarsa arının iğnesini dikkatli bir şekilde çıkarın.

3. Lahana yaprağının suyunu sıkın, bu suyu sokulan bölgeye bolca sıvayın. Bu özellikle arı ve eşekarısı sokmasında zehrin dağılmasını engeller.

4. Eğer böcek sokulan nokta aşırı derecede kaşınıyorsa, şu uygulamaları yapabilirsiniz: Kuru soğan suyu veya kuru soğan enine kesilip direkt sokulan noktanın üzerine basılır. Sirkeye tuz ilave edilir ve pamuklu bir bezle bölgeye kompres yapılır. Taze sıkılmış limonun suyu ağrıya karşı da iyi gelir. Suda çözülmüş maya ve taze fesleğen yaprağını ezip üzerine basın.

5. Sokulan bölgede iltihaplanmayı engellemek için bir damla kızdırılmış bal mumu damlatın.

6. Bir kabın içine bir tatlı kaşığı killi toprak koyup su ile karıştırarak bir lapa kıvamına getirin ve üç damla eterik nane yağı karıştırıp bölgeye sıvayın.

7. Taze maydanozu ince ince kıyın, temiz bir pamuklu beze koyarak sokulan bölgeyi sarın.

8. Kaşınan bölgeyi lütfen kaşımayın, onun yerine kendi tükürüğünüz ile tekrar tekrar nemlendirin.

9. Arı sokmasında sokulan yer ıslatılır. En ideali sokulan kişinin kendi tükürüğü ile ıslatmasıdır. Üzerine toz şeker dökün, şeker zehri alır.

10. Doğada yürüyüşte bir böcek sokması durumunda bir sinirli ot (yaraotu) yaprağını çiğneyip lapa haline gelince sokulan yerin üzerine koyun. Kaşıntı ve iltihap önlenmiş olur. Sinirli otun dar ya da geniş yapraklı iki türü de kullanılabilir.

11. Böcek sokması sonrasında sokulan yeri tükürüğünüzle ıslatıp üzerine tuz dökerseniz yara oluşmasını önlersiniz.

12. Soğuk saklanmış lor peynirinden hazırlanan bir sargı, böcek sokulması sonrasında şişmeyi ve kaşıntıyı önler.

13. Böcek sokması sonrasındaki kızarıklığa sirkeli su kompresleri ve rendelenmiş çiğ patates sargıları iyi gelir.

14. Böcek sokulan bölgeye oğulotu yapraklarını ezip bastırırsanız hem ferahlık verir, hem de olası iltihap durumu önlenir.

KAYNAK: http://www.bugday.org/portal/haber_detay.php?hid=7320

BİRDE KADIKÖY VE ÜSKÜDAR ÇEVRESİNDE YAŞAYAN DOSTLARIMDAN NİDA DEDİ Kİ 'MUSLUK SULARI BOK GİBİ KOKUYOR BİR ARAŞTIR NEDİR BU ALLASEN' BİLGİSİ OLAN BANA DÖNÜDÖNÜ VERSİN KAMUOYUNU AYDINLATACAĞIM 

BİLGE ŞAMAN VE PSİKİYATR RUS

Rus psikiyatr Olga Kharitidi, Sibirya şamanı kadın ile tanışmasını anlattığı 'Çembere Giriş' kitabı ile Türkiye'de tanınan yazar. 

Şaman öğretilerinin şifalarını öğrendikten sonra hastalarına da uygulayıp daha hızlı bir iyileşme süreçleri olduğunu gözlemlemiş. 

Kitaptan alıntılar 

“Sana, dünyadaki tüm acıların kaynağının ölümü kabullenememekte yattığını anlatmak istiyorum. insanın bilinen en büyük acısı, ölmek zorunda olduğumuzu bilmemiz ile sonsuza dek yaşama arzumuz arasında bulunur.” (sayfa: 146)

“Karşı karşıya kaldığın her seçimde aldığın kararın, gerekli olan beş niteliği tatmin edip etmeyeceğini sormalısın. Eğer bunlardan bir tanesi eksik kalıyorsa o zaman başka bir karara yönlenmelisin. Bu şekilde daima doğru yolu bulacaksın. bu beş nitelik; doğruluk, güzellik, sağlık, mutluluk ve aydınlıktır” (sayfa: 188)

Kitap Dharma yayınlarından piyasa sürülmüş bugün piyasa da yer almasa da sahaflardan bulunabilir

DİAN FOSSEY ANISINA

Yıllar önce hikayesini öğrendiğimde çok duygulanmıştım. O bir bilim kadınıydı  hayatının 18 yılını goriller hakkında araştırmalar yaparak geçirdi. Korumaya çalıştığı Gorilleri kaçak avlayan avcılar tarafından ormanda öldürüldü. 

Dian Fossey 1932-1985

6 yaşında annesi ve babası boşandıktan sonra üvey babasının kötü davranışlarından etkilenen Fossey bütün sevgi ve ilgisini hayvanlara adadı. Hayatı boyunca da hayvanlarla kurduğu bağı koparmadı...


Afrika ve dağ gorillerine aşık Fossey, Karisoke Araştırma Merkezi  ve Cornell Üniversitesi'ndeki araştırmaları sonrasında davranış bilimi ve primatoloji alanlarında uzmanlaştı. Çalışmalarına devam ettiği sırada Ruanda'daki Virunga Dağları'nda bulunan kabininin yatak odasında öldürüldü.  Fossey, saldırganlar tarafından duvarda açılan bir deliğin 2 metre ötesinde bulundu. 

Başrolünü Sigourney Weaver'in oynadığı 'Sisteki Goriller' isimli film de Dian Fossey'in hayatı anlatılıyor. Film için dıhlayın az hele

Guernica...

Guernica bir bask kasabası olup İspanya da yer alır. İspanyada darbe yapan faşist Franko tarafından kasaba Hitlere hediye edildi. Hitler yeni uçaklarını denemek için 3 saat boyunca havadan bombalar yağdırır. 

Akabinde 3000'in üzerinde ölüm yaşandı. Pablo Picasso bu eseri ile olayı ölümsüzleştirdi. Tabloyu gören herkes o günden beri yapılan o vahşetten haberdar olup tabloya baktıkça Guernica da yaşanan olaya tanık oldular. Sanatın gücü; yüzyıllar geçse de acıları haksızlıkları şarkıların içlerine, tablolara, satırlara saklamayı başardılar. Yaşananları unutturmaya çalıştıkça birileri, sanat azgın bir nehir gibi herkesin içine akıp gerçekleri fısıldamaya devam ediyor. 

Bugün hala bombalar masumların üzerine yağıyor. İnsanlık yine içindeki kötüye yenilirken bir şeyden emin ilerliyor zaman.. 

Sanata... 

Ne savaş, ne iş kazaları, cinayetler hiçbiri tarihe gömülüp yapılanlar unutulacak sanmasınlar. Zaman ve sanat bir olup gün yüzüne çıkaracak bütün utançları... Sanat masumlardan yana hey hayat her şeye rağmen...

BİR EN BÜYÜKTÜR!

İki çocuğu olan annenin bir çocuğu ölüyor ama o ölüsünü de evinde diriymiş gibi saklıyor. Neden? Çünkü aldığı iki kişilik gıda bir çocuğa bile zor yetiyor. O ölü çocuğun da istihkakını alıyor, yaşayan çocuğuna vermek üzere''

2009 verilerine göre

'Altı milyar nüfusa ev sahipliği yapan dünyada, 800 milyon insan yetersiz beslenmekte,  her gün 16 bini çocuk olmak üzere 25 bin kişi açlık ve açlığa bağlı sebeplerden ötürü ölmektedir. Bir yanda lüks tüketim ve silah teknolojisi için dünyanın kaynakları hoyratça sömürülürken, diğer yanda açlık nedeniyle her dört saniyede bir kişi ölmekte
dir.  Her yıl 11 milyon çocuk açlığa bağlı sorunlardan dolayı beş yaşına gelmeden hayatını kaybetmektedir. '


'Sadece Hindistan’da GDO’lu ekim nedeniyle son 10 yılda 250 binden fazla çiftçi intihar etmek zorunda oldu. '

DÜNYADA 1 MİLYAR İNSAN AÇ YANİ BEN BU SATIRLARI YAZARKEN SEN BU SATIRLARI OKURKEN AÇLIKTAN İNSANLAR ÖLMEYE DEVAM EDİYOR.

SANİYELER İÇİNDE...



Ben kendi adıma insanoğlunun bu utanç tablosunda payımın olduğunu biliyorum. Fazla tüketim ve israf...

Mağazalarda beni gülen suratlarıyla karşılayan insanların arkasındaki ölü bedenlerin...

Giydiğim kotta işçinin kanlı son nefesinin...

Restoranlarda yediklerimin yiyecek olmadıklarını artık biliyorum...

Bu köle düzenine karşı yapabileceğim tek bir şey var.

Kendimi değiştirmek, alışkanlıklarımı değiştirmek...

Zenginlik algısının bilgi ile ölçüldüğünü her defasında yinelemek...

Sadeliğimin, varoluşumun armağanı olduğunu altında gökkuşağını bulacağımı biliyorum.

'BİR EN BÜYÜKTÜR' demişti çok sevdiğim birisi... BİR OLMAZSA İKİ OLMAZ ÜÇ OLMAZ DÖRT OLMAZ  BİNLER OLMAZ'

Şimdi 1 MİLYAR İNSANIN aç olduğunu biliyorum ve kendime ona göre yaşayacağıma söz veriyorum...

Kaynak: http://www.dunyagida.com.tr/haber.php?nid=906
Kaynak: http://www.gidahareketi.org/1-Milyari-Bulan-Acligin-Sebebi-Ne--521-haberi.aspx
http://blog.milliyet.com.tr/dunyada-ve-ulkemizde-aclik/Blog/?BlogNo=391603
http://www.turkishny.com/headline-news/2-headline-news/62120-7-dolarlk-banz-bir-cocuun-hayatn-kurtarabilir